Moutardes
Moutardes en pot classiques, anciennes ou originales
En cuisine, la moutarde fait partie des condiments incontournables et que l’on utilise fréquemment. A consommer nature ou en la mélangeant avec d’autres ingrédients, elle est réputée pour son petit goût piquant. Si celui-ci est bien présent dans les recettes classiques, à l’ancienne avec des grains entiers, de Beaune ou de Dijon par exemple, il se fait plus discret dans d’autres variétés, quand elles sont douces, américaines et aromatisées. Ces dernières sont plus sucrées, épicées. A l’inverse, il existe des recettes de moutardes plus fortes, qui réveillent les papilles. C’est le cas sur notre épicerie en ligne où nous vous proposons un bel assortiment de variétés, préparées dans nos ateliers en France. Moutarde nature, en grains, ou ayant une texture plus onctueuse, nos moutardes à l’ancienne, aromatisées, douces, de Dijon, de Beaune ou américaines accompagnent à merveille différents mets et sauces. Conditionnées dans des petits pots en verre, elles sont généreuses en saveurs et peuvent être consommées au quotidien. Et comme vous avez le choix entre de nombreuses recettes, vous pouvez varier les plaisirs !
Le condiment idéal pour relever et assaisonner des plats !
A l’instar d’autres produits culinaires, la moutarde se prête à de nombreuses interprétations. Elle accompagne aussi bien des viandes et des charcuteries que des légumes et des poissons. Elle se retrouve dans différentes sauces, dans la mayonnaise ou la vinaigrette, dans des fonds de tarte ou de quiche, en croûte, en panure. D’autant qu’elle se décline en diverses variétés. Si l’on connaît tous la classique de Dijon ou de Beaune, il en existe d’autres plus originales ou venant d’autres contrées. Nous pensons notamment à la moutarde américaine, douce, aromatisée, à l’ancienne ou aux spécialités en vente sur notre épicerie en ligne qui vous surprendront par leurs saveurs (au camembert et au cacao notamment).
Elaboré à partir de grains, qui proviennent d’une fleur, ce condiment relève des plats sans les dénaturer. Une petite pointe suffit pour donner un peu de piquant, voire de douceur, tout dépend de la variété.
Facile à conserver, en particulier lorsqu’il est en pot, ce produit, qu’il soit nature ou aromatisé, apporte la touche finale à un plat, le personnalise et le rend unique.
Les recettes imaginées par notre épicerie en ligne
Classique de Dijon ou de Beaune, à l’ancienne avec des grains, aromatisé, à base d’alcool ou de fruits, avec des saveurs douces… ce condiment est disponible sous toutes ses formes sur notre site, mais toujours en pot ! Et nous avons concocté quelques recettes de moutardes inattendues, mais tellement savoureuses en bouche. Par exemple, nous avons associé la version traditionnelle de ce condiment à de la fourme d’Ambert, à des morceaux de fèves de cacao ou encore, à du camembert. Si vous préférez les notes épicées, notre épicerie en ligne vous propose des ports de moutarde à l’estragon, au piment d’Espelette, aux fines herbes, au miel et au thym. Des versions aromatisées au cidre, à la pomme et au calvados, ou à l’ancienne au cognac sont également à votre disposition. Sans oublier les moutardes aux fruits, au moût de raisin, au Yuzu et à la framboise entre autres.
Toutes nos recettes contiennent des grains de moutarde et ont été fabriquées en France, dans nos ateliers. Qu’elles soient anciennes, douces, américaines, de Dijon, de Beaune ou à base de spécialités régionales, elles sont toutes riches en saveurs. Alors n’attendez plus pour découvrir les pots en vente sur notre épicerie en ligne !
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