Huiles et vinaigres

Les huiles sont issues à 100% des fruits, de pépins ou de graines, directement pressés à froid. Il y a deux types d’huiles, les huiles vierges issues d’une seule pression à froid ne contenant aucuns additifs, ainsi que les huiles pures qui sont des huiles d’olives vierges mélangées à des huiles raffinées du même produit. La large gamme de vinaigre du Comptoir Colonial propose des vinaigres d’origine, des vinaigres balsamiques, des vinaigres aromatisés ainsi que des vinaigres pulpés.

Les vinaigres d’origine sont produits à partir de vins. Les vinaigres balsamiques sont originaires d’Italie et produits à partir de raisins. Les vinaigres aromatisés sont des vinaigres aromatisés aux arômes naturels. Les vinaigres pulpés sont des préparations culinaires à base de vinaigre couplé à de la pulpe de fruits.