VINAIGRE DE RIZ 4,2° JAPONAIS
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Le vinaigre de riz provient de la fermentation de riz qui transforme les sucres en acide acétique. Si on compare le vinaigre de riz à ceux que nous utilisons plus comme le vinaigre de cidre ou de vin, le vinaigre de riz est plus doux.
Vinaigre distillé et eau (fabriqué avec de l'alcool avec blé, riz, maïs GLUTEN), dilué avec l'eau à acidité 4,2%.
Informations nutritionnelles :
Energie : (22kcal/92,5kJ) Graisses : (0g dont acides gras saturés 0g) Glucides : (6,3g dont sucres 1,2g) Protéines : 0,2g Sel : 0g.
Origine : Japon
Poids : 500g
Référence : 48415
Conseils d'utilisation
Ce vinaigre est généralement utilisé pour agrémenter les plats asiatiques. C'est l'ingrédient incontournable pour bien réussir votre riz à sushi.
Il peut également parfumer vos poissons et salades.
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