• VINAIGRE 5,8° A LA PULPE DE KALAMANSI

VINAIGRE 5,8° A LA PULPE DE KALAMANSI

Vinaigre à la pulpe de Kalamansi sucré.

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Description VINAIGRE 5,8° A LA PULPE DE KALAMANSI

Ce vinaigre est une étonnante association de pulpe de kalamansi (42%) et de vinaigre, légèrement acide et subtilement sucrée. Le kalamansi, appelé aussi « calamondin » en Occident, est un petit agrume peu connu mais à la palette de saveurs larges grâce à ses notes de pamplemousse/orange amère et de mandarine, est originaire d’Asie du Sud Est (Philippines). Sa pulpe colorée qui apporte une belle couleur jaune orangée est juteuse et aussi acidulée que le citron vert.

Informations VINAIGRE 5,8° A LA PULPE DE KALAMANSI

Ingrédients :

Pulpe de kalamansi (42%), vinaigre blanc 8° (41%), sucre, Pectine.


Informations nutritionnelles :

Energie : (102kcal/433kJ) Graisses : (0,16g dont acides gras saturés 0,01g) Glucides : (20,3g dont sucres 19,5g) Protéines : 0,39g Sel : 12,3g.


Origine : Fabriqué en France
Poids : 25cl
Référence : 40406
Informations : 

A consommer de préférence dans les 6 mois après ouverture. Au cours de la durée de vie du produit, il est notable de voir apparaître un brunissement qui n'altère en rien la qualité du produit.

Conseils d'utilisation

Ce vinaigre de kalamansi a de nombreuses utilisations sur des légumes crus en salade, du taboulé. Dans une vinaigrette, il s’associe très bien avec l’huile de noisette à mettre sur des carpaccios de poissons, plats de poissons froids (sardines) ou chauds. Il s'utilise également pour déglacer des poissons ou des viandes blanches ou en base de marinades. Dans vos plats sucrés, vous pouvez l'utiliser dans vos mousses au chocolat ou aux agrumes et salades de fruits.