SUSHI BOX
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Confectionnez vous-même vos sushis grâce à notre Sushi Box !
Ce coffret contient :
- Du riz japonais
- Des graines de sésame doré
- De la sauce soja
- Du vinaigre de riz japonais
- De la moutarde verte (wasabi)
RIZ JAPONAIS
Ingrédients : riz.
SESAME DORE EN GRAINES – Sesamum indicum
Ingrédients : graines de SESAME.
SAUCE SOJA
Ingrédients : eau, SOJA, blé (GLUTEN), sel, sucre, extrait de levure, réhausseur de saveur E631 (5-inosinate disodique), E627 (5-guanylate disodique).
VINAIGRE DE RIZ 4,2° JAPONAIS
Ingrédients : vinaigre distillé (alcool, blé (GLUTEN), riz, maïs, extrait de tourteau (CRUSTACE), lie de saké), eau. Présence de SULFITES.
MOUTARDE VERTE EN POUDRE - condiment en poudre (wasabi en poudre)
Ingrédients : raifort, MOUTARDE, fécule de maïs, arôme, antioxydant : acide ascorbique E300, colorants : bleu brillant FCE133 (0,02%) et jaune tartrazine E102. Le colorant E102 peut causer des troubles de l'attention et du comportement chez les enfants.
Informations nutritionnelles :
RIZ JAPONAIS
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 348Kcal/1479kj / Graisses : 0,7g dont acides gras saturés 0,1g / Glucides : 0,3g dont sucres 0,3g / Protéines : 7g / Fibres : 1g / Sel : 0,01g.
SAUCE SOJA
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 80Kcal-342kj - Graisses : 0g dont acides gras saturés 0g - Glucides : 11,3g dont sucres 8,5g - Protéines : 7,6g - Sel : 14,8g.
VINAIGRE DE RIZ 4,2° JAPONAIS
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 18Kcal-75kj - Graisses : 0g dont acides gras saturés 0g - Glucides : 5,5g dont sucres 0,6g - Protéines : 0g - Sel : 0,7g.
Conseils d'utilisation
Préparation de votre riz à sushi : lavez le riz jusqu’à ce que l’eau devienne claire et le mettre dans une marmite avec 275ml d’eau. Laissez tremper pendant 30 min, puis couvrir et porter à ébullition. Laissez bouillir le riz durant 2 à 3 min, puis le cuire à feu doux pendant 12 min. Eteignez le feu et laissez reposer 20 min. Dans un bol, mélangez les 30ml de vinaigre de riz à 8,5g de sucre et 3,5g de sel.
Ajoutez ce mélange au riz et remuez puis incorporez les graines de sésame. Eventez ensuite le riz pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit à température ambiante.
Préparation de votre pâte de wasabi : mélangez à quantités égales la poudre de moutarde verte avec de l’eau.
Préparation de vos sushis : modelez des petites boules ovales de riz dans le creux de vos mains. Les positionner sur une assiette et déposer sur chacune de vos boules de riz le poisson de votre choix : saumon, thon, crevette… Mettre au frais et déguster en trempant légèrement vos sushis dans la sauce soja.
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