SUCRE CANDY BRUN
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Le sucre candy figure parmi les traditions régionales les plus anciennes et les plus authentiques. Le sucre candy brun est un gros cristal de sucre transparent et incolore, obtenu par cristallisation lente d'un sirop caramaélisé de sucre très pur, concentré et chaud, que l'on laisse refroidir lentement dans des bacs tendus de fils de lin ou de coton.
Sucre brun.
Informations nutritionnelles :
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : (400cal/1672kJ) Graisses : 0g dont acides gras saturés 0g) Glucides : 100g dont sucres 100g) Protéines : 0g Sel : 0g.
Poids : g
Référence : 52033
Poids : 500g
Référence : 61037
Conseils d'utilisation
Le sucre candy brun sert pour aromatiser les vins chauds, punchs, les liqueurs et sirops de fruits. Peut s'utiliser directement dans le thé ou le café.
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