SEL BLEU DE PERSE
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Le sel bleu de Perse est un sel gemme, ses cristaux se sont formés dans les mers précambriennes (première ère géologique), il y a plusieurs centaines de milliers d’années. Après l’évaporation des lacs et des mers, le sel bleu s’est constitué. Il provient d’un minerai de potassium.
A notre époque, le sel bleu de Perse est extrait des montagnes iraniennes. Il est l’un des plus rares au Monde.
Ses notes sont très légèrement citronnées.
Sel.
Origine : Iran
Poids : 110g
Référence : 81015
Poids : 100g
Référence : 51483D100
Poids : 250g
Référence : 51483D250
Conseils d'utilisation
Ce sel bleu s’utilise avec des poissons ou encore des légumes. En plus de ses qualités gustatives, il décorera très bien vos plats. Vous pouvez l'employer comme sel de table.
Le sel bleu peut s’utiliser moulu ou concasser.
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