POIVRE NOIR DE MALABAR
Poivre noir en grains
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Le poivre est un piper nigrum récolté vert puis séché au soleil pour devenir noir.
Le poivre noir de Malabar provient d’Inde. Les premiers plants de poivriers se trouvaient dans l’état de Kérala. Par la suite, ils ont été exportés et implanées dans différents pays, en dernier au Cameroun dans les années 30.
Poivre noir.
Origine : Inde
Poids : 100g
Référence : 51100D100
Poids : 250g
Référence : 51100D250
Poids : 50g
Référence : 81091
Conseils d'utilisation
Le poivre noir Malabar est très frais, il s’accordera parfaitement avec une viande rouge, une tarte aux légumes ou encore avec un mélange sucrée-salée (par exemple, une pièce de bœuf à la sauce au cassis).
À concasser sur tous vos mets pour un raffinement divin.
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