POIVRE NOIR DE MADAGASCAR
Poivre noir en grains
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Le poivre est un piper nigrum récolté vert puis séché au soleil pour devenir noir.
Le poivre noir de Madagascar est caractérisé par des grains noirs, fripés, très aromatiques. Il a des notes boisées et de fruits verts acides.
Bienfaits : Le piper nigrum noir est connu pour faciliter la digestion et être anti-inflammatoire.
Poivre noir.
Origine : Madagascar
Conseils d'utilisation
La force du poivre noir de Madagascar se couple très bien au caractère de la viande rouge, aux grillades et aux gibiers. Il relève également les plats de poissons et les charcuteries.