POIVRE BLANC DE MUNTOK
Poivre blanc en grains
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Le poivre blanc de Muntok provient de l’île de Bangka près de Sumatra en Indonésie. Cette région est l’une des plus productrices de poivre blanc dans le monde.
Ce poivre a des notes boisées et chaudes, voire fumées.
Poivre blanc.
Origine : Indonésie
Poids : 60g
Référence : 81170
Poids : 100g
Référence : 51269D100
Poids : 250g
Référence : 51269D250
Conseils d'utilisation
Il s’emploie dans les poissons et viandes blanches. Néanmoins, son goût vous permettra de l’utiliser également avec des légumes croquants ou en poêlées. Il peut être moulu dans un dessert au chocolat par exemple.
Il est à ajouter après la cuisson.
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