PIMENT PILI PILI LANGUE DE OISEAUX
Piment fort entier
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Le piment Pili Pili est une épice qui ajoute de la couleur, du parfum et des saveurs aux aliments. Ce piment est cultivé principalement aux Etats-Unis et en Europe.
Sur l’échelle de Scoville (échelle sur 10 qui sert à mesurer la force des piments), le Piment Pili Pili Langue des Oiseaux est au niveau 8 donc torride.
Piment Capsicum frutescens.
Origine : Malawi
Conseils d'utilisation
Ce piment particulièrement fort peut être utilisé dans toutes les cuisines épicées pour donner un piquant incomparable. Il reste toute de même à utiliser avec parcimonie.