• PATE DE CURRY VERT THAI
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PATE DE CURRY VERT THAI

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Description PATE DE CURRY VERT THAI

Le curry vert est un mélange d'épices et d'aromates dont le nom provient de ses ingrédients (notamment l'estragon et le jalapeno vert). Consommé sous forme de poudre en Inde, il est davantage populaire en Thaïlande sous forme de pâte. La différence étant que la pâte concentre davantage de saveurs, qui se retrouvent ainsi décuplées : une seule cuillère suffit à aromatiser un plat. La pâte de curry vert offre ainsi des arômes piquants et légèrement acidulés, tout en apportant de la couleur et de la fraîcheur aux préparations. 

Informations PATE DE CURRY VERT THAI

Ingrédients :

Oignons, huile de colza, vinaigre, eau, sel (antiagglomérant : E535), sucre, piments verts, curcuma, ail, basilic, citronnelle, feuilles de lime kaffir, cumin, galanga, gingembre, poivre noir, pâte de crevettes, jus de citron concentré.


Informations nutritionnelles :

Energie : 253cal/1057kJ - Graisses : 22,9g dont acides gras saturés 1,6g - Glucides : 11g dont sucres 7,5g - Protéines : 2,2g - Sel : 5,2g.


Origine : Fabriqué au Royaume Uni
Poids : 195g
Référence : 40978
Poids : 100g
Référence : 40973
Informations : 

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Après ouverture à conserver au réfrigérateur maximum 4 mois.

Conseils d'utilisation

La pâte de curry vert peut s'utiliser pour préparer un bouillon et une marinade, pour faire revenir les légumes au wok ou pour relever des plats de poissons et de crustacés. Il est souvent associé à du lait de coco.


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