PAPRIKA FUME
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Le paprika est un poivron rouge qui a été séché au feu de bois de chêne puis broyé. Ses notes de fumées lui confère une saveur originale.
Sur l’échelle de Scoville (échelle sur 10 qui sert à mesurer la force des piments), le paprika est au niveau 1 donc très doux.
Paprika Capsicum annum fumé par déshydratation par combustion de chêne vert.
Origine : Espagne
Poids : 55g
Référence : 81185
Poids : 100g
Référence : 24008
Conseils d'utilisation
Le paprika fumé permet de souligner chaque plat d’un doux parfum. Il s’ajouter dans tous vos plats en sauce, mais également dans vos viandes, poissons, légumes.
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