• « DÉCOUVERTE DES POIVRES DU MONDE »
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« DÉCOUVERTE DES POIVRES DU MONDE »

Prix : 39.00 €
En stock
205.3€/kg
Choix non disponible

Description « DÉCOUVERTE DES POIVRES DU MONDE »

Cet assortiment de poivres est présenté dans un boîte en carton avec fenêtre et une étiquette festive. Vous y retrouverez une composition de dix poivres cultivés dans le monde entier. Il vous permettra de découvrir de nouvelles saveurs dans vos plats de viandes, poissons, légumes...

C'est un cadeau idéal pour faire découvrir les poivres, pour les amateurs de cuisine du monde ! A offrir ou à s'offrir pour se faire plaisir !

 

Informations « DÉCOUVERTE DES POIVRES DU MONDE »

Ingrédients :

Poivre noir fumé de Tellichery 21g (poivre noir fumé au bois de hêtre), poivre noir de Sarawak 22g, poivre blanc de Penja 25g, poivre blanc de Malabar 19g, poivre vert au sel 20g, poivre sauvage Voantsy Perifery 18g, baies de sichuan Vert 19g, poivre de Timut 10g, mélange 5 baies 15g, mélange 5 poivres d'exception 18g.

Poids : 190g
Référence : 14569

Conseils d'utilisation

Le poivre de Tellicherry fumé s’utilise sur vos mets d’exception. Le poivre noir de Sarawak est polyvalent, il se marie bien avec les légumes ainsi qu'avec les viandes fortes et les gibiers. Il peut également assaisonner des fruits de mer. Le poivre blanc de Penja  se déguste avec les viandes (boeuf, volaille, porc.... Le poivre blanc de Malabar se marie, comme tous les poivres blancs aisément, aux produits de la mer. Le poivre vert au sel est parfait pour accompagner les viandes rouges et les poissons. Le poivre voantsy perifery  s'utilise dans tous les plats même si sa principale utilisation est de relever les plats de viandes, principalement les viandes rouges cuites ou en carpaccio mais aussi viandes blanches et la volaille. Les baies de Sichuan vert, avec ses notes de citron vert, est un incontournable pour agrémenter vos poissons et fruits de mer. Le poivre de Timut est idéal avec les poissons, les crustacés et les noix de Saint-Jacques. Le mélange 5 baies s'utilise sur des carpaccios de bœufs ou de poissons ainsi que dans des marinades. Le mélange 5 poivres d'exception est utilisé pour les assaisonnement d'une manière générale, ou bien en poivre de table.