MOUTARDE AUX TRUFFES (T. brumale, T.noire) ET AROME NATUREL
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Mariage délicat entre la moutarde et les brisures de truffes d’hiver sélectionnées avec soin et aromatisées à la truffe noire. Ces brisures sont obtenues à partir de truffes cavées (ramassées à la main par les paysans et leurs chiens) puis triées grâce à une méthode manuelle traditionnelle qui garantit une sélection rigoureuse des truffes.
Dans cette recette, la truffe apporte à la moutarde tous ses arômes pour obtenir un condiment d’exception.
MOUTARDE 93,95% (graines de MOUTARDE, eau, vinaigre, sel, sucre, conservateur : sulfites d'acide de sodium), pâte de truffe d'hivers 6% (truffes d'hiver 75% (Truffes brumales 47% (Tuber brumale) et truffes noires 28% (Tuber melanosporum)), huile d'olive vierge extra , jus de truffes brumales (0,42%), sel, arôme truffe noire >0,05%.
Informations nutritionnelles :
Energie : 158,3kcal/662kJ - Graisses : 11,71g dont acides gras saturés 0,97g - Glucides : 3,7g dont sucres 2,5g - Protéines : 7,4g - Sel : 5,21g.
Origine : France
Conseils d'utilisation
Elle est idéale à l’apéritif ou en entrée, sur une tartine de pain grillé, dans les feuilletés apéritifs, dans des verrines… Elle peut également servir de base dans les pizzas et elle accompagne subtilement les viandes, volailles, grillades…
