MENTHE POIVREE
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La menthe poivrée est une plante herbacée de la famille des Lamiacées, cultivée en Angleterre depuis le XVIIème siècle. Son huile essentielle est très connue pour ses diverses vertus, elle est antispasmodique, elle dégage les voies respiratoires et est antidouleurs. Elle est utilisée par les industries alimentaires pour parfumer certaines confiseries et boissons.
La menthe poivrée est peu utilisée en cuisine cependant elle est plus populaire comme plante médicinale.
Menthe poivrée Menthae piperatae.
Origine : Egypte
Poids : g
Référence : 81204
Conseils d'utilisation
La menthe verte est employée très couramment comme herbe aromatique, principalement dans les cuisines méditerranéennes, par exemple dans le thé à la menthe ou le taboulé, et asiatiques (vietnamienne) avec les nems et les salades.
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