MELANGE 5 POIVRES D'EXCEPTION
Mélange de poivres en grains
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Le mélange des Poivres d’exception est composé de trois piper nigrum, d’un autre vrai poivre et d’un piper longum.
Le poivre blanc de Malabar apporte des notes de résine, légèrement d’agrume comme la mandarine. Il est très long en bouche. Le poivre vert déshydraté apporte un parfum épicé au mélange. Le poivre noir de Sarawak apporte une touche boisée et fruitée. Le piper longum apporte de la fraîcheur, des notes camphrées et fumées.
Ce mélange possède donc des arômes chauds mais subtils.
Poivre blanc de Malabar, poivre noir, poivre vert déshydraté, poivre long, poivre sauvage de Voantsy Periféry
Origine : Fabriqué en France
Conseils d'utilisation
Ce mélange riche en saveur est utilisé pour les assaisonnement d'une manière générale, ou bien en poivre de table.
