MARJOLAINE
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La marjolaine est une plante aromatique aux arômes rappelant ceux du thym et de l’origan. Elle se marie facilement à d’autres épices, elle fait partie notamment des herbes de Provence.
Marjolaine (Origanum majorana Linnaeus).
Origine : Egypte
Conseils d'utilisation
Vous pouvez en saupoudrer sur toutes vos viandes, poissons, légumes, soupes. Elle se marie bien avec des sauces à base de tomate, qui elles peuvent être mariées à des plats de pâtes.
Pour préserver ses arômes, mieux vaut l’ajouter en fin de cuisson.