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BAIES DE GOJI

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Description BAIES DE GOJI

Les baies de Goji (ou baies du lyciet) sont originaires de Chine. Elles sont utilisées depuis -500 avant JC. En Asie, elles sont utilisées en cuisine ainsi que pour faire des teintures. Ce fruit de couleur rouge, mesurant de 1 à 2 cm, est considéré comme un "superfruit" aux propriétés nutritionnelles fantastiques car il possède à lui seul 18 acides aminés dont 8 essentiels, c'est à dire non synthétisé par l'organisme humains et devant donc être apportés par l'alimentation.Les baies de goji apportent par ailleurs une importante source de vitamines (B1, B2, B6, C et E), minéraux, acides gras, oligo-éléments (calcium, zinc, phosphore...).


Bienfaits : Les baies de Goji sont réputées pour leurs propriétés anti-inflammatoires, régulatrices de cholestérol et glycémie.

Informations BAIES DE GOJI

Ingrédients :

Baies de lyciet.


Origine : Asie centrale
Poids : 45g
Référence : 81207
Poids : 100g
Référence : 51636D100

Conseils d'utilisation

Dans la cuisine salée, les baies de goji peuvent être employées dans les salades, les soupes et les veloutés.
Leur goût légèrement sucré rappelle celui des tomates séchées.

Dans la cuisine sucrée, elles s’incorporent dans des tartes, cakes, cookies, muffin et compotes. Et également dans vos fromages blancs et céréales.