GARAM MASSALA PIQUANT
Mélange d'épices en poudre.
C'est un mélange typique et présent dans bon nombre de recettes de cuisine indienne. Essentiellement composé d'épices torréfiées puis moulues, il est fragile et ne supporte pas bien la cuisson.
Coriande, curcuma, fenouil, romarin, fenugrec, piment fort, cumin, piment du Mexique.
Origine : Chine
Poids : 100g
Référence : 24185
Conseils d'utilisation
Le garam massala ne supporte pas la cuisson, il vaut mieux donc l’ajouter en fin de cuisson. Il viendra parfaitement accompagner l'agneau ou la volaille ainsi que des plats de légumes.
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