FARANDOLE DE LEGUMES - Sélection de mélanges d'épices pour légumes et salades
Mélange pour Poêlées de légumes : mélange d'herbes aromatiques et d'aromates.
Mélange Zaatar à la libanaise : mélange d'épices et d'herbes aromatiques.
Mélange pour potatoes : mélange d'épices et d'aromates.
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Un coffret d'épices pour chacune de vos envies ! Ce coffret contient 3 pots métalliques noirs.
Le mélange pour poêlées de légumes : Ce mélange de poivrons, d'épices et aromates relève avec subtilité vos plats de légumes (poêlées, gratins, tians…).
Le mélange Zaatar à la libanaise : Ce mélange d'épices rappelle la recette traditionnelle du Moyen Orient : le sumac apporte une saveur vinaigrée intense et le sésame toasté associé au sésame blanc enrichissent ce mélange de notes chaudes et rondes. Quant au thym, associé à de l’origan, il reste un des ingrédients incontournables de ce mélange.
Le mélange pour potatoes : Ce mélange savoureux de paprika fumé et non fumé, d’oignon, de sel, d’ail, de sucre, d’herbes de Provence et de poivre noir est une préparation d’épices clé en main facile à utiliser pour réussir de savoureuses potatoes qui raviront petits et grands.
Mélange pour Poêlées de légumes : tomate séchée au soleil, ail semoule (SULFITES), niora, piment basque, thym, basilic, romarin, origan, marjolaine.
Mélange Zaatar à la libanaise : SESAME (dont une partie toastée), sumac, thym, origan, sel fin.
Mélange pour potatoes : paprika fumé, oignon, sel (sel raffiné séché, anti agglomérant E535), paprika, ail, sucre blanc, herbes de Provence (romarin, thym, origan, basilic), poivre noir.
Conseils d'utilisation
Mélange pour Poêlées de légumes : puissant et aromatique, il relève les poêlées de légumes de toutes saisons, les ratatouilles et les omelettes : saupoudrez directement lors de la cuisson de façon à enrober les légumes. Ce mélange assaisonne également les pâtes et pizzas : faites revenir 2 à 3 c. à café du mélange dans de l’huile d’olive puis ajoutez la sauce tomate, et laissez réduire 15 mn avant de déposer la sauce sur vos pâtes ou pizzas.
Mélange Zaatar à la libanaise : ce mélange aux saveurs chaudes et subtilement vinaigrées s’utilise en marinade pour les légumes et en assaisonnement pour les salades (mélangez 1 c. à soupe du mélange à 2 c. à soupe d’huile). Au Moyen-Orient, il est traditionnellement étalé sur du pain, mais il peut également être saupoudré sur les viandes blanches et les poissons (à doser selon votre goût).
Mélange pour potatoes : préparez une marinade en mélangeant autant d’épices que d’huile puis badigeonnez les pommes de terre coupées en potatoes avant de les enfourner 20 à 30 mn dans un four à 180°C.
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