CURRY NOIR
Assaisonnement pour sauce curry
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C’est un curry, donc un mélange d’épices, caractérisé par sa couleur naturellement foncée voire noire et son puissant parfum. Pour lui donner encore plus de parfum, les épices qui composent ce mélange ont été toastées dans la tradition Sri Lankaise, avant d'être broyées et mélangées, ce qui donne un curry noir torréfié des plus envoûtants, parfumé, mais très doux.
Curcuma, fenugrec, coriandre, cumin, nigelle, SESAME noir, charbon végétal E153, poivre noir, piment fort, sel.
Origine : Fabriqué en France
Conseils d'utilisation
A ajouter pendant la cuisson pour parfumer les sauces, plats mijotés, marinades, soupes, veloutés et bouillons. A ajouter directemment sur les poissons et crustacés, viandes blanches et canard, légumes, féculents et salades.
