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CURRY BRETON

Mélange d'épices en poudre et concassé

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Ce mélange d'épices est très parfumé, il offre une saveur particulière et originale de par sa composition : sarrasin toasté, curcuma, coriandre, gingembre, persil, cumin, poivre noir, fenugrec, cannelle, girofle, cardamome, piment fort. Il s’inspire d’un mélange créé par un célèbre pharmacien Breton de Lorient : c’est la rencontre parfaite entre le sarrasin breton et le curry indien.

Ingrédients :

Sarrasin toasté, curcuma, coriandre, gingembre, persil, cumin, poivre noir, fenugrec, cannelle, cardamome, piment fort.

Poids : 52g
Référence : 81240
Poids : 100g
Référence : 52365D100

Conseils d'utilisation

Le curry breton, comme tous les currys, est facilement associable :

  • Notamment avec les produits de la mer, comme les poissons blancs fins, les fruits de mer (huitres) ainsi que les crustacés (crevettes).
  • En assaisonnement de la viande blanche telle que la dinde associée à du lait de coco
  • Il se marie aussi avec les féculents tels que le riz pour des saveurs originales simplement en ajoutant une cuillère à l’eau de cuisson ou alors à un bouillon de légumes.
  •  Avec les légumes et salades estivales.