CONDIMENT PULPE 4° A LA FRAMBOISE
Condiment balsamique blanc à la purée de framboise sucrée
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Fabriqué à partir de condiment balsamique blanc et de 54% de pulpe de framboise, ce condiment apporte une saveur inattendue fruitée et acidulée aux mets qu’il accompagne. Il est également idéal pour colorer les sauces et les assiettes après l’avoir épaissi.
(60%)Purée de framboise (90% framboise, 10% sucre), (27%) condiment balsamique blanc (Vinaigre vin blanc, moût de raisins, antioxydant : E224 SULFITES ),13% vinaigre d'alcool à 14°.
Informations nutritionnelles :
Energie : 60kcal/254kJ - Graisses : 0,17g dont acides gras saturés
Origine : France
Agiter avant usage.
Conseils d'utilisation
Idéal pour relever en douceur les escalopes de foie gras, magrets de canard, foies de veau ou de volaille. Quelques millilitres jetés dans la poêle en fin de cuisson, en se réduisant, se combinent aux sucs de cuisson pour créer une sauce remarquable.
Il peut également être utilisé dans des vinaigrettes, associé à des huiles de noisette, noix, pistache ou amande, avec lesquelles il fera des merveilles, notamment pour assaisonner des salades gourmandes aux gésiers confits ou aux magrets fumés.
Il a aussi un effet surprenant associé à des desserts à base de chocolat.
