CITRONNELLE EN POUDRE
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La citronnelle est connue depuis plusieurs milliers d’années, cette plante à environ soixante variétés différentes. Les espèces les plus connues sont la santoline, la verveine citronnelle et le thym citron.
La citronnelle poudre est moins parfumée que la citronnelle en copeaux ou en feuille. La poudre à un double côté pratique, elle se saupoudre directement et ne fera pas de dépôt dans vos préparations.
Citronnelle.
Origine : Egypte
Conseils d'utilisation
La citronnelle parfumera subtilement vos salades, soupes et marinades. Elle accompagnera également vos préparations à base de viande, de légumes et de poissons.
Dans vos desserts fruités, elle accompagnera vos tartes, salades, et mousses. Pour un flan coco inoubliable, n’hésitez pas à ajouter un peu de citronnelle.
Elle peut également vous servir dans vos infusions et vos thés. Si vous voulez marier la citronnelle à d’autres épices, vous pouvez l’utiliser avec vos piments, échalote, ail séché, ail noir ainsi qu’avec la noix de coco, la menthe et le gingembre.
