CHEVEUX DU DIABLE
Filaments de poivrons rouges
Non disponible
Ces piments originaires du Mexique sont des piments doux coupés en filaments. Très légèrement piquants, les cheveux du diable sont parfaits pour colorer et épicer les salades ou pour décorer les tours de plats ou d'assiettes avec une couleur rouge vif.
Sur l’échelle de Scoville (échelle sur 10 qui sert à mesurer la force des piments), les cheveux du Diable se situent au niveau 5, donc relevés sans être trop forts.
Filaments de poivrons rouges forts.
Informations nutritionnelles :
Energie : 34,3kcal/143,3kJ - Graisses : 0,4g dont acides gras saturés 0g - Glucides : 5,73g dont sucres 0g - Protéines : 1g - Sel : 0,02g.
Origine : Mexique
Conseils d'utilisation
Ne pas manipulez les filaments à mains nues.
Ces piments sont piquants, ils vous serviront pour épicer et colorer les salades, soupes, légumes, poissons ou bien même vos assiettes.
Il est également possible de l’employer dans des desserts à base de chocolat, notamment les gâteaux.
Il est préférable d’éviter de le faire cuire car il est assez fragile.
