BAIES ROSES AU VINAIGRE
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Les baies roses sont une espèce de poivre de la famille des schinus terebinthifolius. Conservées en saumure, cela leur permettra de garder toutes leurs saveurs.
Baies roses (Brésil), saumure 7° ( 50% eau, 50% vinaigre d'alcool 14°).
Conseils d'utilisation
Les baies roses s’utilisent dans des marinades, avec du fromage frais de chèvre ou des viandes blanches.