• ASSORTIMENT DE PATES DE CURRY ET DE CURRY EN POUDRE
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ASSORTIMENT DE PATES DE CURRY ET DE CURRY EN POUDRE

Prix : 24.50 €
Non disponible
128.9€/kg
Choix non disponible

Description ASSORTIMENT DE PATES DE CURRY ET DE CURRY EN POUDRE

Envie de voyage ? Le Comptoir Colonial vous invite en Inde ! Avec cette sélection de pâtes de curry, tandoori et de curry en poudre, concoctez des recettes originales aux saveurs exotiques. 

Ce coffret contient : 

  • Notre pâte de curry rouge thaï : très piquante, idéale pour relever les plats à base de porc, de volailles ou de poissons, diluée dans du lait de coco pour atténuer légèrement sa saveur pimentée.
  • Notre pâte de curry vert : pour préparer un bouillon, une marinade, pour faire revenir des légumes au wok ou pour relever les plats de poissons et crustacés, tout en les colorant. A utiliser avec du lait de coco.
  • Notre pâte de curry doux Korma : la plus douce de nos pâtes de curry. A utiliser pour apporter aux poissons, crustacés, morceaux de poulet et d'agneau un goût épicé sans avoir un piquant trop intense.
  • Notre pâte de curry fort Madras : chaude et piquante, à utiliser pour aromatiser les viandes blanches (porc, poulet), les poissons à chair blanche, les gambas, les coquilles St Jacques, les moules, les huîtres chaudes et le riz.
  • Notre curry à l’ancienne en poudre : saveur puissante, pour accompagner le poulet, le riz, les légumes mijotés et les poissons au court bouillon.
  • Notre pâte de tandoori : très aromatique, moins piquante que les pâtes de curry, idéale pour préparer la marinade traditionnelle tandoori pour les viandes à griller, au barbecue ou dans un four.

Informations ASSORTIMENT DE PATES DE CURRY ET DE CURRY EN POUDRE

Ingrédients :

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Poids : 190g
Référence : 14550

Conseils d'utilisation

Conseils d'utilisations des pâtes de curry et du curry en poudre pour un plat pour 4 personnes : Après avoir fait revenir votre viande ou votre poisson dans un poêle, mettre 1 à 2 cuillères à café de pâte ou de curry en poudre (en fonction du piquant que vous souhaitez obtenir) et verser ensuite le lait de coco, la crème fraîche ou le bouillon pour les diluer.

Conseils d'utilisations de la pâte de tandoori pour un plat pour 4 personnes : A napper sur de la volaille, un morceau d'agneau, ou du lapin avant la cuisson. Plus vous laisserez mariner, plus la viande prendra la saveur de la pâte.


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