AIL EN SEMOULE
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L’ail semoule est un ail déshydraté réduit en poudre qui s’utilise dans une multitude de recettes. L’ail est une plante potagère de la famille des liliacées, il existe plus de 700 variétés de cette plante.
L’ail semoule a un goût plus prononcé que lorsqu’il est séché ou frais. C’est un grand classique de la cuisine des méditerranéens. Au quotidien il sera plus pratique d’utilisation et pour un usage occasionnel il se conservera mieux.
Ail, SULFITES.
Origine : Chine
Conseils d'utilisation
L’ail semoule vous permettra de réaliser vos beurres d’ail, cassoulets, persillades, pistous et aïoli. Il relève tous vos plats salés, légumes sautés, soupes, tzatziki (mélange de concombre et de yaourt). Goutez au fur et à mesure du saupoudrage pour en mettre à votre convenance.
Dosage : environ 1 cuillère à café d’ail semoule équivaut à une gousse d’ail frais.
