Préparation: 25 minutes

Cuisson: 40 minutes

Ustensiles spéciaux : un moule à cake en métal (20cm de longueur, 8cm de largeur et 5cm de hauteur)

 

INGREDIENTS (pour 4 personnes) :

- 240g de poulet fumé désossé,

- 180g de farine avec levure incorporée (farine à gâteaux),

- 3 œufs

- 12cl de lait entier,

- 50g de gruyère râpé,

- 7 cuillerées à soupe d’huile d’arachide,

- 1 gousse d’ail hachée ou 1 cuillère à café de pâte d’ail noir

- 1 cuillerée à café de curry à l'ancienne,

- 30g de beurre (pour le moule) et un peu de farine,

- 6 brins de ciboulette,

- sel et poivre du moulin

 

PREPARATION :

- Tailler le poulet en lanières.

- Préchauffez le four à 180°C (th. 6)

- Mélangez la farine et les oeufs avec le lait, puis ajoutez le gruyère râpé, l’huile d’arachide,l'ail haché et le curry.

- Déposez 1 cm de pâte dans le fond du moule et couvrez de lanières de poulet fumé. Répétez l’opération en alternant lanières de poulet fumé et brins de ciboulette.

- Faites cuire 40 minutes au four. Servir tiède.