Huiles

Huiles végétales alimentaires de table, pour la cuisson et l’assaisonnement


En cuisine, il y a certains produits dont on ne peut pas se passer. L’huile végétale alimentaire en fait partie. Qu’elle soit à base de colza, de sésame, de noix, d’olive, de noisette ou encore de pépin de raisin, elle permet de concocter de délicieux plats. On ne l’utilise pas forcément tous les jours, mais dans certaines recettes, elle est inévitable. Déclinée en diverses saveurs, elle apporte la touche finale à un plat, ou elle peut servir lors de la cuisson, voire de la friture, tout dépend de sa composition. Ainsi, elle contribue à relever des mets, à leur donner plus de goût. D’autant qu’on peut l’associer à d’autres produits, dont du vinaigre, du poivre, de la moutarde. Qu’elle soit nature, infusée ou aromatisée, elle agrémente à merveille de nombreux plats, tant lors de leur cuisson qu’au moment de leur dégustation.