Epices

Vente d’épices venant des quatre coins du monde

 

En cuisine, les épices apportent la touche finale à un plat. Elles le relèvent, le colorent et leur seule odeur suffit à nous faire voyager. Qu’elles soient indiennes, africaines, thaïs, méditerranéennes ou d’autres pays du monde, ou en mélange, elles accompagnent diverses recettes, tant salées que sucrées. De même, certaines sont réputées pour leurs bienfaits. Elles peuvent avoir des vertus anti-inflammatoires comme le curcuma, digestives (l’anis étoilé et la cardamome par exemple), purifiantes ou encore, anti-oxydantes tels le curry et l’ail. Et surtout, elles s’utilisent facilement en cuisine. Nul besoin d’être un spécialiste pour les incorporer à des recettes ! Il suffit juste de faire attention aux quantités car il existe des variétés plus piquantes ou plus odorantes que d’autres, ou assez rares et que l’on ne trouve pas partout.