8 Rue Pierre Gilles de Gennes
76130 Mont Saint Aignan
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22, rue Lepic - 75018 Paris
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Ingrédients
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Epices, aromates et herbes
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Faites mariner pendant une heure les blancs de poulet dans le jus des citrons salé et poivré.
Faites revenir les blancs de poulet dans une poêle puis ajoutez la marinade, les graines de pavot et les étoiles de badiane.
Dans une casserole, faites cuire l'oignon haché avec le lait de coco, la crème, le sel de Guérande, le poivre noir Sarawak sans faire bouillir.
Présentez le tout dans un plat, parsemez de persil et de brins de coriandre.
Ce plat s'accompagne de riz sauvage Comptoir Colonial.
cac = cuillère à café - cas
= cuillère à soupe
Thermostats
et mesures anciennes