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Recette

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Poulet au sésame

Ingrédients

Pour 2 personnes :

  • 4 pilons de poulet
  • le jus d' 1/2 citron

Epices, aromates et herbes

  • 1 càs d' HUILE DE SESAME
  • graines de SESAME
  • 1 càs de SAUCE SOJA
  • 1 càs de VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODENE

 

Piquer les pilons à la fourchette, les mettre dans un saladier avec l'huile, la sauce soja, le vinaigre et le citron. Couvrir.

Laisser mariner 4 h au réfrigérateur en les retournant de temps en temps.

Préchauffer le four à 210°C.

Egoutter les morceaux, garder le jus. Parsemer la viande de graines de sésame. Placer les morceaux sur une grille. Enfourner 10 minutes puis baisser le thermostat à 180°C. Laisser cuire encore pendant 20 minutes en arrosant avec la marinade.

cac = cuillère à café   -    cas = cuillère à soupe
Thermostats et mesures anciennes

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