ZA Polen
76710 Eslettes
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IngrédientsPour 2 personnes
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Epices, aromates et herbes
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Nettoyer puis couper les fenouils et la carotte en fines lanières.
Hacher les échalotes.
Dans un plat à gratin huilé, disposer les lanières de carottes et fenouils.
Arroser de Vermouth.
Saler et poivrer les cuisses de poulet, les huiler très légèrement.
Les parsemer de citronnelle.
Mettre le poulet sur les légumes, parsemer de baies roses.
Faire cuire 30 minutes à four chad en surveillant de temps en temps.
Arroser avec le bouillon de légumes en milieu de cuisson.
Servir avec un riz parfumé.
cac = cuillère à café - cas
= cuillère à soupe
Thermostats
et mesures anciennes