8 Rue Pierre Gilles de Gennes
76130 Mont Saint Aignan
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22, rue Lepic - 75018 Paris
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Ingrédients
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Epices, aromates et herbes
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Découper les légumes : pommes de terre et courgettes en fines tranches, poivrons et oignons en petits cubes.
Réduire en poudre les épices et le sel (un volume de chaque) pour en avoir à peu près une cuillére à café.
Poêler les oignons et poivrons à feu vif pendant quelques minutes puis ajouter les pommes de terre et les épices.
Baisser le feu et laisser cuire à couvert et en agitant de temps en temps, jusqu'à cuisson complète des pommes de terre.
Ajouter une pincée d'épices avant de servir.
cac = cuillère à café - cas
= cuillère à soupe
Thermostats
et mesures anciennes