8 Rue Pierre Gilles de Gennes
76130 Mont Saint Aignan
Tél. 1 : 02.35.65.21.06
Tél. 2 : 09.81.10.84.70
Tél. 3 : 09.81.68.21.06
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Fax : 02.35.64.84.70
22, rue Lepic - 75018 Paris
Tél./fax : 01.42.58.44.84
Ingrédients1 oignon 1 petite boite d'ananas 1 verre de riz Basmati 1 CàC de curcuma 1 grosse pincée de curry 3 CàS d'huile d'olive à la vanille bourbon |
Epices, aromates et herbesCurcuma Le Comptoir Colonial Curry Le Comptoir Colonial Huile d'olive à la vanille bourbon Le Comptoir colonial |
Eplucher et laver l'oignon, le hacher finement.
Ouvrir la boite d'ananas, égoutter les fruits et garder le jus.
Dans une petite poêle, faire revenir doucement les dès d'ananas, ajouter une CàS du jus des fruits pour qu'ils caramélisent un peu.
Pendant ce temps, dans une casserole à fond épais, faire chauffer deux CàS d'huile d'olive à la vanille. Ajouter le hachis d'oignon, saler et poivrer et le laisser fondre à feu doux pendant 5 minutes.
Ajouter alors les épices et mélanger soigneusement. Verser le riz et le faire revenir à son tour jusqu'à ce que les grains soient translucides.
Ajouter 1 verre d'eau, le reste du jus d'ananas et les morceaux d'ananas bien dorés.
Couvrir et laisser cuire à feu très doux une dizaine de minutes.
cac = cuillère à café - cas
= cuillère à soupe
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