8 Rue Pierre Gilles de Gennes
76130 Mont Saint Aignan
Tél. 1 : 02.35.65.21.06
Tél. 2 : 09.81.10.84.70
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Ingrédients3 blancs de poulet 1 oignon 2 carottes 1 gousse d'ail 3 graines de cardamome 150 gr de riz 1 yaourt nature 4 CS de crème fraiche épaisse 4 CS de pâte Korma 1 pincée de pistils de safran Huile d'olive de pépin de raisin Sel de Camargue |
Epices, aromates et herbesGraines de Cardamome Pâte Korma Safran Huile d'olive de Pépin de raisin Sel de Camargue |
Couper le poulet en morceaux. Peler et émincer oignon, carottes et ail.
Faire dorer le poulet dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive et les graines de cardamome écrasées. Ajouter l'oignon, les carottes et l'ail puis saler. Remuer 5 minutes sur feu doux. Verser le riz et mélanger 2 minutes.
Délayer 1 yaourt avec la crème fraîche, la pâte Korma et le safran. Mettre cette préparation dans la sauteuse avec 20 cl d'eau. Mélanger et faire mijoter 20 minutes à couvert.
cac = cuillère à café - cas
= cuillère à soupe
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