Nos Produits

Newsletter

Notre actualité vous interesse, n'hésitez pas à incrire votre courriel dans le formulaire suivant :

Le Comptoir Colonial

Bureaux / Atelier :

ZA Polen

76710 Eslettes

Tél. : 02 35 65 21 06

Fax : 02 35 64 84 70

Boutique :

22, rue Lepic - 750018 Paris

Tél./fax : 01 42 58 44 84

 

Recette

Carottes râpées au ras-el-hanout

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 400g de carottes
  • 1 citron
  • 60g de pignons de pin
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 botte de coriandre

Epices, aromates et herbes

  • 5cl d'huile d'olive vierge
  • 1 cac de ras-el-hanout
  • sel de Guérande

Origine : {ORIGINE}

Epluchez et râpez grossièrement les carottes. Pelez et hâchez l'ail. Fouettez le jus du citron avec le sel, le ras-el-hanout et l'huile d'olive.

Faites revenir les pignons de pin dans une poêle. Réservez deux brins de coriandre pour la décoration des assiettes, effeuillez le reste et hâchez-le.

Versez la sauce sur les carottes avec l'ail et les pignons de pin et mélangez.

Répartissez sur quatre assiettes. Servez.

cac = cuillère à café   -    cas = cuillère à soupe
Thermostats et mesures anciennes


Retour à la page précedente