ZA Polen
76710 Eslettes
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Ingrédients
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Epices, aromates et herbes
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Faire revenir les crevettes dans l'huile d'olive. Réserver.
Emincer les oignons, couper les tomates en dés, écraser l'ail, le gingembre, les baies roses dans un mortier et ajouter une pincée de sel.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y faire dorer les oignons et la branche de thym, ajouter les épices ainsi que le curcuma, remuer, ajouter les tomates. Couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes sur feu doux.
Ajouter les crevettes à la sauce et laisser mijoter à peu près 5 minutes, ajouter 10cl d'eau, couvrir et laisser 10 min à feu doux.
Servir avec du riz.
cac = cuillère à café - cas
= cuillère à soupe
Thermostats
et mesures anciennes