ZA Polen
76710 Eslettes
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Ingrédients
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Epices, aromates et herbes
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Presser les citrons.
Faire fondre le cube de bouillon dans un petit verre d'eau.
Couper l'avocat en deux, ôter le noyau et prélever la chair.
Passer le tout au mixeur puis ajouter le mélange de cinq baies concassées, la fleur de sel et 10 fleurs de violette. Bien mélanger.
Verser la crème dans les verres, ajouter une càs d'oeufs de saumon et décorer avec le reste de violettes.
Servez tiède de préférence.
cac = cuillère à café - cas
= cuillère à soupe
Thermostats
et mesures anciennes