ZA Polen
76710 Eslettes
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Ingrédients
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Epices, aromates et herbes
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Pelez et râpez finement le gingembre. Epluchez les mangues, otez les noyaux, coupez les en dés. Coupez le céleri en petits dés. Effeuillez l'aneth. Décortiquez les crevettes et coupez les têtes. Conservez la nageoire de la queue de 6 d'entre elles et réservez-les.
Dans un saladier, mélangez la mangue, le gingembre, le céleri, l'aneth et les crevettes sans queue. Ajoutez la crème, salez un peu et mélangez délicatement. Présentez le préparation dans des verres, décorez avec les 6 crevettes réservées et relevez d'un peu de piment d'Espelette. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
cac = cuillère à café - cas
= cuillère à soupe
Thermostats
et mesures anciennes