8 Rue Pierre Gilles de Gennes
76130 Mont Saint Aignan
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IngrédientsPour 4 personnes :
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Epices, aromates et herbes
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Préparation : 10 min . Cuisson : 10 mn
Préchauffez le four sur th. 5 (180 °C).
Rincez et séchez les figues. Coupez une lanière de peau à la base pour qu'elles tiennent debout dans le plat. Raccourcissez le pédoncule, fendez les en croix sur presque toute leur hauteur et ouvrez-les légèrement, comme des fleurs.
Rangez-les dans un plat à gratin. Versez un peu de miel sur chacune.
Donnez un tour de moulin à poivre du Sichuan sur les figues, avant d'enfourner.
Enfournez et laissez caraméliser 8 min environ. Servez avec de la glace à la vanille ou simplement un petit pichet de crème liquide très fraîche.
cac = cuillère à café - cas
= cuillère à soupe
Thermostats
et mesures anciennes