8 Rue Pierre Gilles de Gennes
76130 Mont Saint Aignan
Tél. 1 : 02.35.65.21.06
Tél. 2 : 09.81.10.84.70
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22, rue Lepic - 75018 Paris
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Ingrédients250 gr de farine 2 oeufs battus 125 gr de beurre mou 150 gr de sucre en poudre 1 càc de cannelle en poudre 1.5 càc de gingembre en poudre 1/2 càc de muscade en poudre 1 càc de bicarbonate de soude 250 ml de lait 1 càc de vinaigre blanc Sucre glace pour le décor
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Epices, aromates et herbesCannelle en poudre Le Comptoir Colonial Gingembre en poudre Le Comptoir Colonial Muscade en poudre Le Comptoir Colonial |
Préchauffez le four au TH 6 (180°)
Fouettez le beurre en pommade en ajoutant le sucre et les oeufs.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, le gingembre et la muscade.
Ajoutez dans la pommade alternativement une CàC de farine aux épices et un peu de lait.
Battez pour obtenir un pâte lisse et incorporez le vinaigre.
Répartissez dans un moule de 20*20 cm , chemisé de papier sulfurisé puis au four pendant 40 min.
Saupoudrez de sucre glace quand le gâteau est froid.
cac = cuillère à café - cas
= cuillère à soupe
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et mesures anciennes