ZA Polen
76710 Eslettes
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22, rue Lepic - 750018 Paris
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IngrédientsPour 6 personnes :
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Epices, aromates et herbes
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Lavez puis séchez les légumes. Coupez les carottes et les courgettes en lamelles, les oignons et tomates en rondelles.
Pelez et hachez les gousses d'ail. Lavez et hachez la coriandre.
Faites chauffer l'huile dans un tajine. Ajoutez l'ail haché, les carottes et les oignons. Ajoutez le jus de tomate, la coriandre, le curcuma, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Ajoutez les courgettes et laissez mijoter 5 minutes, puis ajoutez les tomates et faites cuire encore 5 minutes.
Mélangez, vérifiez l'assaisonnement et servez très chaud.
cac = cuillère à café - cas
= cuillère à soupe
Thermostats
et mesures anciennes