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Recette

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Darnes de saumon au gingembre

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 6 darnes de saumon épaisses
  • 1 citron vert
  • 1 gousse d'ail

 

Epices, aromates et herbes

  • 1 cac de miel
  • 1 cas de graines de fenouil
  • 2 cas de sauce soja
  • 1 cac de gingembre
  • 5 cl d'huile d'olive extra vierge

Dans une récipient, mélangez le jus du citron avec la sauce soja, l'huile, le miel, la gousse d'ail hachée, les graines de fenouil et le gingembre en poudre. Faites-y mariner les darnes de saumon 2h au frais en les retournant de temps en temps.

Préchauffez le four th.6 (200°C). Faites-y cuire les darnes de saumon (de 5 à 7 min de chaque côté) en les badigeonnant souvent de marinade. Servez aussitôt.

cac = cuillère à café   -    cas = cuillère à soupe
Thermostats et mesures anciennes

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