Cèpes en poudre Agrandir

CEPES EN POUDRE 40g

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Le Cèpe de Bordeaux, de son nom scientifique, Boletus edulis est un champignon des forêts, excellent comestible et récolté par les amateurs avec peu de danger de confusion avec un champignon toxique.

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8,12 €
203.09€/kg

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Conseil d'utilisation : à utiliser dans une sauce, un potage, un risotto ou des pâtes


Recette: Pâtes au foie gras et à la poudre de cèpes

Pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients : 6 tranches de foie gras, 250g de champignons au choix, 1kg de pâte, 1 citron, de la poudre de cèpes, 1 gousse d’ail, 1 oignon, 1 citron, de l’huile d’olive et du poivre du moulin

Faire cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage dans une casserole remplie d’eau bouillante salée et ajouter une dizaine de gouttes de jus de citron.

Pendant ce temps, laver les champignons et couper les en morceaux. Émincer l’ail et l’oignon, puis faire revenir le tout dans une poêle sur feu moyen, avec l’huile d’olive. Saler et poivrer selon le goût. Ensuite égoutter les pâtes, ajouter les aux champignons dans la poêle avec le persil ciselé et la poudre de cèpes. Mélanger.

Pour finir, mettre les pâtes dans chaque assiette puis déposer deux tranches de foie gras par assiette et enfin saupoudrer de poudre de cèpes. À déguster chaud.

  • Dénomination Commerciale : CÈPES EN POUDRE
  • Ingrédients : Cèpe Boletus Edulis moulu
  • Origine : Chine
  • Poids : 40g
  • Prix au kilo : 203.09€/kg
  • Conditionnement : en pot