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FOND DE VOLAILLE 100g Préparation alimentaire

Quick Overview

Le fond de volaille a été développés pour la restauration par le chef Joël Robuchon. 100% naturels, ils sont produits par extraction douce: il s'agit d'une cuisson à l'eau des matières premières fraiches pour obtenir un 1er bouillon  gras, qui est dégraissé puis réduit à nouveau, jusqu'à obtenir un concentré à l'intensité aromatique exceptionnelle.

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6,85 €
68.47€/kg

40511

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Utilisation : délayer 30g de fond dans 1 litre d'eau chaude. Après ouverture conserver au frais(max6°C) dans les 3 semaines.

Conservation: « A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité »

  • Dénomination Commerciale : FOND DE VOLAILLE
  • Dénomination Légale : Préparation alimentaire
  • Ingrédients : Volaille 54%(bouillon viande et graisse de poulet), extrait de levure, sel, maltodextrine, jus concentré de légumes(carotte, oignon), amidon modifié, aromates, antioxydant : extrait de romarin.
  • Valeurs nutritionnelles : Energie : (210kcal/878kJ) Graisses : (9g dont acides gras saturés 2,69g) Glucides : (14g dont sucres 8,7g) Protéines : 18,5g Sel : 14g.
  • Origine : France
  • Poids : 100g
  • Prix au kilo : 68.47€/kg

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