Vanilles / Il y a 4 produits.

Le terme "vanille" vient de l’espagnol "vaina", qui signifie "gousse". La vanille provient du vanillier, une plante grimpante des climats tropicaux humides, appartenant à la famille des orchidées.
La vanille est commercialisée sous différentes formes, chacune ayant ses propres utilisations culinaires.
- La gousse correspond à la fleur de vanillier, fraîche et entière.
- La vanille en poudre correspond au fruit de vanillier, que l’on a séché puis broyé.
- L’extrait de vanille peut être liquide ou sec.
- Le sucre vanillé est du sucre contenant au moins 10 % de vanille.
- La vanilline est un arôme synthétique 30 fois plus fort que la vanille.

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