Réf : 51102

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Conditionnement : Sac au kilo
Origine : Brésil

La baie rose appelée aussi poivre du Chili, fait partie de la famille des TEREBINTHACEES.  Le poivrier du Chili est un arbre d'un dizaine de mètres de hauteur originaire du Brésil. Les baies peuvent être lyophilisées, confites au vinaigre, ou mises en conserve au naturel. La saveur des baies roses est légèrement poivrée.

Utilisation :  On les utilise avec les poissons, le riz, les pâtes, le poulet ou encore le porc.

Truc : Mettez quelques baies sous la peau d'un poulet, d'un canard ou d'une pintade avant de les faire rôtir.

Nos Recettes

• Cari de crevettes
• Poulet à la citronnelle